Ударение в прилагательном «сливовый» остаётся неизменным в разных формах слова, потому что оно падает на тот же слог, что и в существительном, от которого образовано прилагательное. 2

Слово «сливовый» происходит от существительного «слива», и в нём ударение падает на первый слог. 5