Учёные договорились использовать число Авогадро для измерения количества частиц, потому что оно позволяет удобно и наглядно описывать системы с большим числом любых объектов (обычно частиц и групп частиц вещества). 12
Указывать количество этих объектов в штуках в таком случае малоудобно и малонаглядно. 1