Скорость метаболизма у животных, обитающих в холодных водах, снижается из-за низкой температуры окружающей среды. 4 В таких условиях сердце работает медленнее, что влияет на скорость метаболизма. 1 Также замедляется работа мозга и глаз. 1

Однако у некоторых животных, например солнечных рыб, обитающих в холодных глубинах, есть адаптация, которая позволяет сохранять высокую метаболическую активность мышечных тканей и сердца даже в холодной воде. 1 Для этого у них выработались анатомические особенности, которые помогают не терять тепло. 1

Ещё одна причина замедления метаболизма у животных в холодной воде — изменение состава клеточных мембран. 2 В условиях понижения температуры мембраны клеток становятся более эластичными и текучими, что помогает сохранить функции клеток в условиях низких температур. 2