Почему у животных и растений отличаются способы хранения запасных питательных веществ?

Отличия в способах хранения запасных питательных веществ у животных и растений связаны с особенностями их жизнедеятельности и строения. vk.com otvet.mail.ru

Растения запасают питательные вещества в форме углеводов (крахмала). otvet.mail.ru biology.stackexchange.com Крахмал может накапливаться в разных органах растений: листьях, корнях, стеблях, плодах и семенах. otvet.mail.ru Свернутая кристаллическая структура крахмала делает его накопителем энергии высокой плотности, но также замедляет её высвобождение. biology.stackexchange.com Однако крахмал более стабилен, что важно для длительного хранения. biology.stackexchange.com

Животные преимущественно хранят запасные питательные вещества в виде жиров (гликогена и жиров). otvet.mail.ru У животных нет органов, в которых можно было бы запасти много углеводов. otvet.mail.ru При расщеплении жира выделяется больше энергии, чем при расщеплении углеводов. vk.com Кроме того, масса жиров меньше, чем масса углеводов, накапливающих такое же количество энергии, что облегчает передвижение животных. vk.com

Таким образом, различия в способах хранения связаны с разными потребностями организмов в энергии и особенностями их метаболизма.