У водоплавающих птиц развиты дополнительные жировые отложения, чтобы обеспечивать водонепроницаемость оперения. 12

Перья водоплавающих птиц покрыты слоем жира, который создаёт защитный барьер и не даёт им намокать в воде. 1 Это позволяет птицам плавать и даже нырять, оставаясь сухими. 1

Кроме того, жир необходим, чтобы не давать воде вытолкнуть воздух, который есть в костях птиц и в пухе. 2