Почему у свежих мидий и в свежем виде цвет панциря разный?

Цвет панциря (раковины) мидий может быть разным в зависимости от вида. www.delikateska.ru Например, раковины многих видов снаружи тёмно-синие или тёмно-зеленовато-коричневые, а внутри часто перламутровые. www.gastronom.ru

Также на цвет мидий влияют:

• Пол моллюска. www.gastronom.ru www.cookist.com Самки обычно дают мясо оранжевого цвета, а самцы — цвета слоновой кости. www.gastronom.ru
• Стадия созревания. www.cookist.com И самцы, и самки в молодом возрасте имеют более светлую окраску, чем взрослые особи. www.cookist.com
• Сезонность. www.cookist.com Окраска может меняться в зависимости от времени года. www.cookist.com В период размножения самки, как правило, имеют более интенсивную окраску. www.cookist.com
• Условия окружающей среды. www.cookist.com Температура воды, доступность пищи и солёность могут влиять на цвет мидий. www.cookist.com