Несколько причин, по которым у скумбрии редко встречается икра:

• Промысел ведётся вдали от мест нереста. 4 Рыба успевает отложить икру до того, как попадётся в сеть. 24
• Икра легко разрушается при промышленной обработке. 1 Крошечные икринки просто вытекают вместе с внутренностями или остаются на стенках оборудования. 1
• Икра не является дефицитным или особенно ценным продуктом. 1 Она не обладает ярким вкусом или уникальными свойствами, поэтому нет смысла специально вылавливать скумбрию с икрой или тщательно её извлекать при обработке. 1

Кроме того, основная масса вылавливаемой скумбрии — это взрослые особи, уже отнерестившиеся. 1 Они мигрируют в поисках корма, и в этот период их икра уже давно превратилась в личинки. 1