Почему у саргана зелёные кости?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Кости саргана зелёного цвета из-за повышенного содержания биливердина — желчного пигмента зелёного оттенка. multiurok.ru www.delikateska.ru

При термической обработке (например, при температуре кипения) желчь и костный мозг распадаются и превращаются в биливердин, из-за чего кости рыбы становятся зелёными. klops.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?