Почему у растений не встречается полисахарид гликоген?

Гликоген не является основным полисахаридом, который встречается в растениях, потому что для них характерен другой полисахарид — крахмал, который служит запасным углеводом. www.yaklass.ru foxford.ru

Крахмал образован остатками глюкозы, соединёнными в линейные или разветвлённые цепи. www.yaklass.ru Его свёрнутая кристаллическая структура делает его накопителем энергии высокой плотности, но замедляет высвобождение. biology.stackexchange.com При этом крахмал более стабилен, что важно для длительного хранения. biology.stackexchange.com

Гликоген, в свою очередь, откладывается как энергетический запас в клетках преимущественно животных организмов, но встречается также в малых количествах в тканях растений и грибов. foxford.ru