Возможно, имелись в виду различия в строении лап петухов и кур.

У петухов-самцов часто бывают шпоры на ногах, которые растут в противоположном направлении от остальных пальцев ног. 5 При этом у большинства кур-самок шпор нет. 5 Также петушиные ножки прочнее и толще куриных. 5

Ещё есть информация, что у старых куриц когти могут быть длиннее, чем нужно, так как они практически не скребут ими по земле. 1 Такие когти рекомендуется отстригать. 1