Способность растений противостоять вымерзанию зависит от скорости снижения температуры, генотипа, фазы развития растения и протекания процесса низкотемпературного закаливания. 1

Некоторые факторы, которые влияют на устойчивость почек к холоду:

• Защитные почечные чешуйки. 45 Внутри каждой из них находится полость, заполненная воздухом, который плохо проводит тепло. 4
• Видоизменение листьев. 4 Например, у хвойников листья превращены в иглы с уменьшенной площадью испарения, что позволяет растениям меньше терять влагу зимой. 4
• Выделение смолы. 5 Камедь образует дополнительный слой изоляции от неблагоприятных внешних воздействий. 5
• Сниженное содержание воды и наличие природных антифризов в тканях растительных почек. 5

В умеренном климате зимующие почки деревьев часто менее морозостойки, чем прилегающие ткани ствола или вечнозелёные листья. 3