Почему у некоторых растений в вакуолях содержатся ядовитые вещества?

У некоторых растений в вакуолях содержатся ядовитые вещества для защиты от травоядных животных. 2

Токсины или их предшественники (алкалоиды, полифенолы и другие) играют роль защитников: при повреждении клеток содержимое таких вакуолей вступает в реакцию с веществами цитоплазмы, образуя токсичные для животных вещества. 2

Например, у некоторых акаций в вакуолях содержатся цианиды. 15 Пока они остаются в интактных вакуолях, цианиды растению не вредят. 15 Но если животное начнёт щипать листья растения, то клетки разрушатся, цианид выделится из разорванных вакуолей, и животное отравится. 15