Почему у некоторых растений, растущих на засоленных почвах, тургор клеток достигает 100 атмосфер?

У некоторых растений, растущих на засоленных почвах (галофитов), высокий тургор клеток (разница между внутренним и внешним давлением) возникает из-за увеличения осмотического потенциала клеточного сока. ru.wikipedia.org cyberleninka.ru

Это происходит из-за того, что на засоленной почве повышено осмотическое давление питательного раствора. cyberleninka.ru В клетках накапливаются ионы солей и низкомолекулярные органические соединения, что связано с изменениями реакции метаболизма. cyberleninka.ru

Таким образом, высокий тургор клеток у галофитов — адаптация к условиям засоления, которая обеспечивает растениям возможность поглощения воды из засоленного субстрата. cyberleninka.ru