Почему у некоторых растений млечные ходы заполнены вязким млечным соком?

Млечные ходы (трубки) заполнены вязким млечным соком, потому что выполняют выделительную функцию у некоторых растений, в том числе у представителей семейств Сложноцветные, Маковые и Молочайные. e-lib.gasu.ru

С млечным соком из растения выводятся ненужные вещества. www.bolshoyvopros.ru Кроме того, млечные трубки служат хранилищами питательных веществ и органами для их передвижения. dic.academic.ru

Млечный сок также выполняет защитную функцию: вытекая из ран, он быстро сворачивается на воздухе и таким образом закупоривает рану, предохраняя растение от дальнейших потерь и повреждений. dic.academic.ru