Почему у некоторых растений белая окантовка на цветках?

Окраска цветков растений может быть обусловлена разными факторами, в том числе:

• Система межклетников. school-science.ru У некоторых растений, например ромашки аптечной и пиона травянистого, белый цвет лепестков связан не с наличием красящего вещества, а с развитой системой межклетников. school-science.ru
• Гены. botsad.msu.ru Например, у дикорастущих видов петунии с белыми цветками синтез антоцианов возможен, но из-за мутаций в регуляторных генах AN2 и AN4 полный «регуляторный паззл» не собирается, и цветки остаются белыми. botsad.msu.ru
• Флавоноиды. nsportal.ru Эти органические соединения в большом количестве содержатся в каждом цветке. nsportal.ru Их сочетания и комбинации придают растению неповторимый вид и оттенок. nsportal.ru

Также на окраску цветков могут влиять условия содержания и ухода. m.ok.ru Например, у некоторых сортов фиалок белая кайма на цветках проявляется только в определённых условиях. m.ok.ru