Цедильный аппарат развит у некоторых птиц, например у гусеобразных (гусей, лебедей, уток), из-за особенностей питания. 12

Эти птицы в основном питаются растительной пищей из водоёма, вместе с которой могут захватить моллюсков или насекомых. 2 Цедильный аппарат помогает отделить выловленную пищу от воды: через отверстия в пластинах клюва выходит лишняя вода, а более крупные питательные частицы задерживаются. 2

Таким образом, развитие цедильного аппарата связано с адаптацией к специфическому способу питания водоплавающих птиц.