Почему у многолетних растений на смену эпидерме приходит перидерма?

Эпидерма сменяется перидермой у многолетних растений из-за утолщения осевых органов (корня и стебля). ido.tsu.ru

Первичная покровная ткань — эпидерма — не обладает способностью следовать за утолщением органов, поэтому под напором образующихся вторичных тканей она разрывается и слущивается. ido.tsu.ru На её место приходит перидерма — сложная вторичная покровная ткань. ido.tsu.ru

Перидерма более прочная и лучше приспособлена для защиты органов, чем эпидерма. dic.academic.ru Она непроницаема для воды, поэтому предохраняет стволы и ветви от высыхания. ido.tsu.ru