Челюсти людей в эпоху неолита уменьшились из-за появления в рационе молочной пищи. 1 Мягкая еда не требовала значительных усилий для пережевывания, что привело к ослабеванию мышц и изменению размеров челюстей. 1

Кроме того, распространение термической обработки пищи (например, варки в керамической посуде) также повлияло на уменьшение челюстей: приготовленная на огне еда была более мягкой, её не надо было долго жевать. 24