Окраска плюсны и клюва у кур разных пород отличается из-за генетических особенностей и стандартов породы. 14

Например, у некоторых пород кур (русская белая, леггорн, род-айланд, плимутрок) окраска плюсны и клюва жёлтая, что обусловлено наличием пигмента ксантофилла. 1

Также существует зависимость окраски клюва и ног: жёлтый клюв соответствует жёлтым ногам, белый — белым, тёмные ноги — клюв черно- или тёмно-роговый. 4

При этом на окраску частей тела курицы могут влиять и другие факторы, например, физиологическое состояние организма, возраст, способ содержания. 3