У хищных рыб более развиты белые мышцы, чем у растительноядных, из-за особенностей их питания. 14

Хищные рыбы питаются живой добычей, для захвата которой необходимы белые мышцы, способные к кратковременной сильной нагрузке, но быстро утомляющиеся. 1 В то время как растительноядные рыбы питаются растительной пищей, для её обработки им нужны другие мышцы, например красные, которые используются при длительном плавании и способны долго сохранять работоспособность. 1

Таким образом, более развитые белые мышцы у хищных рыб обусловлены их рационом питания: они приспособлены к активным действиям при охоте, в то время как растительноядные рыбы питаются другой пищей и нуждаются в других типах мышц для её обработки.