Почему у галофитов тургор достигает 100 атмосфер?

У галофитов, растений, растущих на засоленных почвах, разница между внутренним и внешним давлением клеток может достигать 50 и даже 100 атмосфер. 12

Это связано с тем, что тургор обуславливается тремя факторами: внутренним осмотическим давлением клетки, внешним осмотическим давлением и упругостью клеточной оболочки. 14

У галофитов внутреннее давление всегда больше внешнего, но разрыва клеточной оболочки не происходит из-за наличия целлюлозной клеточной стенки. 3 Даже при таком высоком давлении запас прочности растительной клетки составляет 60–70%. 3