Бройлеры не имеют пород, а только кроссы, потому что для их выведения используют скрещивание нескольких линий разных пород кур, проверенных на сочетаемость. 3

Кросс — это гибрид двух и более пород, который обладает улучшенными характеристиками относительно обеих родительских линий. 1 При этом от кросса нельзя добиться потомства, сопоставимого с родителями. 2 Первое поколение кроссов — последнее, и если позволить им бесконтрольно размножаться, то потомство будет болезненным и низкопродуктивным. 1

Бройлеры были выведены специально для выращивания на мясо и убоя в возрасте 6–9 недель. 1