Тукану необходим длинный клюв, потому что он помогает срывать плоды с тонких веток, которые вес птицы не выдержат. 1 Благодаря длинному клюву тукан может дотянуться до плода, который висит недосягаемо далеко для большинства других растительноядных птиц. 1

Также на конце клюва расположены зазубрины, которые помогают плоды легче удерживать и вскрывать. 1

Кроме того, клюв тукана помогает птице регулировать температуру своего тела: он пронизан густой сетью кровеносных сосудов, и птица может расширять их, обеспечивая приток крови и теплообмен, или суживать, когда ей нужно согреться. 3

Ещё ряд специалистов полагает, что большой и яркий клюв тукана помогает ему находить сородичей, заявляя о собственном присутствии. 1