Почему трутовик серно-желтый меняет окраску в процессе развития?

Окраска трутовика серно-жёлтого меняется в процессе развития из-за изменения структуры плодового тела. pikabu.ru ru.wikipedia.org

В начале развития гриб выглядит как каплевидная желтоватая масса, затем он постепенно приобретает характерную консолевидную форму и подрумянивается до оранжевого: жёлтыми остаются лишь края. m.ok.ru Старый гриб бледнеет, приобретая серо-жёлтую неяркую окраску. ru.wikipedia.org

Также с возрастом у трутовика серно-жёлтого «шляпки» становятся более обособленными: чем гриб старше, тем больше выражена эта особенность. pikabu.ru ru.wikipedia.org