Почему трегалозу называют «сахаром выживания»?

Трегалозу называют «сахаром выживания», потому что некоторые организмы используют её как средство для выживания в стрессовых условиях. scienceforum.ru cyberleninka.ru

Трегалоза защищает белки и мембраны клеток от повреждений, которые возникают из-за высыхания, обезвоживания, жары, холода, окисления, теплового шока, гипоксии и длительного отсутствия кислорода. cyberleninka.ru medsestrajournal.ru

Например, некоторые бактерии, грибы, растения и многие беспозвоночные животные синтезируют трегалозу для получения энергии. scienceforum.ru dzen.ru У пчёл она выполняет функции основного источника энергии. scienceforum.ru dzen.ru