Почему точка замерзания воды выбрана как реперная точка для температурных шкал?

Точка замерзания воды выбрана как реперная точка для температурных шкал, например, в шкале Реомюра, потому что она соответствует температуре перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое. scienceforum.ru

В 1731 году французский учёный Рене де Реомюр предложил температурную шкалу, основанную на использовании спирта, обладающего свойством расширяться. otvet.mail.ru За нижнюю реперную точку он принял точку замерзания воды. otvet.mail.ru

Также температура замерзания воды удобна для метеорологии, так как связана с замерзанием атмосферной воды. intuit.ru

Кроме того, в шкале Цельсия, предложенной шведским астрономом Андерсом Цельсием в 1742 году, за начало отсчёта принята температура затвердевания воды (таяния льда). intuit.ru scienceforum.ru