Тире называют «знаком мыслеотделительным» в русской грамматике, потому что он используется для обозначения резкого и неожиданного перехода от одной мысли к другой. 12
Например, при опущении какого-либо слова (например: «Один шаг — и ты пропал!») или при неожиданном переходе в речи (например: «Он смотрел, смотрел — и отскочил в ужасе»). 1 Также мыслеотделительный знак ставится после точки, чтобы показать, что следующий за ним период не имеет связи с предыдущим. 1
Впервые это название появилось в «Сокращённой русской грамматике» А. Х. Востокова. 1 Учёный вывел три правила постановки тире: при опущении какого-либо слова, при неожиданном переходе в речи и после точки, чтобы показать, что следующий за тем период не имеет связи с предыдущим. 1