Почему тире может ставиться после сочинительных союзов в предложении?

Тире может ставиться после сочинительных союзов, связывающих две части одного предложения, для усиления оттенка неожиданности. gramota.ru orthografia.org

Также тире используют в стилистических целях после сочинительных союзов или сочетаний их с частицами. gramota.ru

Некоторые примеры: «Проси в субботу расчёт и — марш в деревню» (М. Горький). gramota.ru orthografia.org «Очень хочется сойти туда к ним, познакомиться, но — боюсь» (М. Горький). gramota.ru orthografia.org