Температуру измеряют в градусах Цельсия, а не в Кельвинах по разным причинам: шкала Цельсия удобна для бытового использования, а шкала Кельвина — для научных задач. 13

Шкала Цельсия создана шведским учёным Андерсом Цельсием, который стремился создать универсальную систему, основанную на природных явлениях. 1 За ориентир взяты температуры фазовых переходов воды (лёд — вода — пар), а интервал между ними разделён на 100 делений, что соответствовало десятичной системе счисления. 1 Такая шкала быстро прижилась в Европе благодаря простоте и понятности ключевых точек. 1

Шкала Кельвина разработана британским физиком Уильямом Томсоном (лордом Кельвином) и основана на концепции абсолютного нуля. 13 Она стала стандартом в науке, так как опирается на законы физики, а не условные эталоны. 1 Шкала Кельвина нужна для решения задач термодинамики, где требуются расчёты, независимые от свойств конкретных веществ (например, воды). 1

Таким образом, шкала Цельсия удобна для повседневных измерений, а шкала Кельвина — для научных исследований.