Почему температура замерзания воды выбрана в качестве контрольной точки в термометрических системах?

Температура замерзания воды была выбрана в качестве контрольной точки в термометрических системах, потому что изменение агрегатного состояния химически чистого вещества (плавление или затвердевание) протекает при постоянной температуре. moodle.kstu.ru

Это позволило использовать температуру замерзания воды для построения температурной шкалы, так как в интервале между этой и точкой кипения воды можно измерить объёмное расширение какого-либо рабочего вещества, например ртути, и разделить полученный диапазон на равные части для создания градусной шкалы. moodle.kstu.ru

Например, так была построена шкала Реомюра, где за нижнюю реперную точку была принята температура замерзания воды. otvet.mail.ru