Температура замерзания воды принята за ноль градусов в шкале Цельсия для удобства. 25
Это сделано, потому что именно при такой температуре молекулы в воде замедляются настолько, что образуют кристаллическую структуру, что позволяет молекулам соединяться вместе и образовывать лёд. 1