Почему температура по шкале Кельвина измеряется с помощью точки тройной точки воды?

Тройная точка воды взята за опорную точку в шкале Кельвина, потому что она соответствует строго определённым значениям температуры и давления, при которых вода может одновременно существовать в твёрдом, жидком и газообразном состояниях. monographies.ru

В системе СИ температура тройной точки воды принята равной 273,16 К при давлении 609 Па. monographies.ru

Выбор тройной точки воды в качестве опорной точки связан с тем, что она имеет уникальное значение и не меняется, в отличие от температуры ледяной воды, которая зависит от атмосферного давления. chemistry.stackexchange.com