Почему танины важны для экосистемы растений и животных?

Танины важны для экосистемы растений и животных, потому что они:

• Подавляют рост патогенных для растений микроорганизмов. bigenc.ru ru.ruwiki.ru Химическая структура танинов наделяет их способностью противодействовать деятельности грибков и бактерий. atamanchemicals.com
• Защищают растения от поедания животными. bigenc.ru ru.ruwiki.ru Танины делают незрелые плоды и семена неприятными на вкус, тем самым отговаривая животных от их употребления в пищу. atamanchemicals.com Например, жвачным животным вкус танинов неприятен, поэтому корм поедается неохотно, но не ядовит. ru.ruwiki.ru
• Помогают регулировать рост растений. en.wikipedia.org Танины могут помочь в определении сроков сбора урожая, так как разрушение или модификация дубильных веществ со временем играет важную роль при определении сроков сбора. en.wikipedia.org

Кроме того, экологи признают танины важными регуляторами процессов разложения и круговорота азота. en.wikipedia.org