Почему суспензии нестабильны с термодинамической точки зрения?

Суспензии нестабильны с термодинамической точки зрения из-за высокоразвитой поверхности, которая создаёт в них большой запас поверхностной энергии Гиббса. 12

Такая система стремится самопроизвольно уменьшить свою поверхность, что происходит за счёт укрупнения частиц или их агрегации. 12 Этот процесс называется коагуляцией. 25

С точки зрения термодинамики коагуляция выгодна, так как слипание частиц приводит к уменьшению свободной энергии системы. 5