Почему существуют исключения в правиле чередования корней гор-гар?

Исключения в правиле чередования корней «гор-гар» существуют из-за особенностей лексического значения некоторых слов. 13

Правило работает со словами, которые имеют общее значение — подвергаться воздействию огня или высокой температуры. 3 Однако есть слова-омонимы, созвучные корням «гор-гар» и схожие по написанию, но с другим значением. 3 В таких случаях написание гласной не подчиняется правилу. 3

Некоторые исключения:

• «Пригарь» и «изгарь». 1 Эти слова являются диалектизмами и имеют отношение к гари: «пригарь» — вкус гари, «изгарь» — остатки гари. 1 Такие слова нужно просто запомнить. 1
• «Выгарь» (выжженное место). 1 Слово относится к слову «гарь», поэтому в корне пишется буква «а». 1

Кроме того, есть слова, которые не подходят под правило, так как их можно проверить другим словом, например: «горчица» (образовано от слова «горький»), «горевать» (образовано от слова «горе»). 13