Существует две основные шкалы измерения температуры: Цельсия и Кельвина, потому что они имеют разные точки отсчёта. 210

Шкала Цельсия основана на температуре замерзания и кипения воды: за 0°C принята температура таяния льда, а 100°C определяет температура кипения воды. 5 Интервал между этими точками разделён на 100 равных частей, величина каждой части равна одному градусу Цельсия. 5

Шкала Кельвина использует абсолютный нуль — наименьшую возможную в природе температуру −273,15°C, которую называют наименьшей температурой, при которой молекулы не обладают кинетической энергией, или теплом. 25

Таким образом, шкала Цельсия удобна для бытовых целей, поскольку вода распространена на планете и на ней основана жизнь, а шкала Кельвина используется в термодинамике и других науках, так как даёт более точное представление о температуре, отсчитывая её от абсолютного нуля. 38