Сумах оленерогий устойчив к экстремальным морозам и засухам благодаря своим природным особенностям и адаптации к различным условиям произрастания. 15
Морозостойкость растения связана с тем, что в природном месте обитания сумаха — востоке Северной Америки — он чаще всего встречается на открытых солнечных местах и привык к низким температурам. 4 Сумах оленерогий обладает сильной морозостойкостью, поэтому специальные меры по защите от мороза в зимний период обычно не требуются. 2 Однако если ожидается, что зимние температуры опустятся ниже −35 °C, всё равно важно обеспечить защиту от холода. 2
Засухоустойчивость сумаха связана с тем, что он не требует полива, не боится засухи и палящих солнечных лучей, прекрасно произрастает на бедных каменистых и песчаных почвах, спокойно выносит засоленный грунт. 5
Кроме того, сумах практически не повреждается вредителями и болезнями, а его корневая система производит много корневых побегов, которые удерживают и укрепляют почву, защищая её от разрушения и эрозии. 1