Суффиксы -от- и -ат- используются для образования существительных в русском языке, потому что каждый из них придаёт слову определённое значение. prepod.nspu.ru vk.com
Суффикс -от- образует имена существительные со значением отвлечённого признака (например, быстрота, доброта, нищета), совокупности лиц (беднота, пехота) или действия с общим значением шума (грохот, топот). prepod.nspu.ru
Суффикс -ат- при добавлении к основе существительного образует, например:
- существительные со значением общественной системы, должности или учреждения, связанные с лицом, названным мотивирующим именем существительным (декан → деканат); vk.com
- существительные со значением лица, которое характеризуется отношением к тому, что названо мотивирующим именем существительным (делегация → делегат, стипендия → стипендиат); vk.com
- существительные со значением предмета, который является объектом действия или возникает в результате действия, названного мотивирующим глаголом (дистиллировать → дистиллят, фальсифицировать → фальсификат); vk.com
- существительные мужского рода со значением «совокупность лиц» (пролетарий → пролетариат); vk.com
- существительные pluralia tantum с уменьшительно-ласкательным значением (деньги → деньжата, стихи → стишата). vk.com