Суберин считается важной составляющей клеточной оболочки растений, потому что придаёт ей гидрофобные свойства. 12
Некоторые функции суберина:
- Барьерная. 12 Суберин препятствует проникновению через клеточную стенку воды, газов и различных молекул, снижает теплопроводность. 12
- Защитная. 3 В смеси с клетчаткой, лигнином, воскообразными веществами и церином суберин образует пробку, которая служит защитным средством против избыточного испарения, зимнего холода и механических повреждений. 3
- Препятствие для вредных веществ. 4 Например, мангровые заросли используют суберин, чтобы свести к минимуму потребление соли из своей прибрежной среды обитания. 4
- Уменьшение концентрации кислорода. 1 В листьях некоторых семейств однодольных (злаковых, осоковых, ситниковых) суберин откладывается в клеточных стенках клеток обкладки жилок. 1 У растений, осуществляющих C4-цикл фотосинтеза, это способствует уменьшению концентрации кислорода в клетке обкладки. 1