Почему суберин используется в пробке и других тканях растений?

Суберин используется в пробке и других тканях растений, потому что придаёт им барьерные свойства. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Некоторые функции суберина:

• Защита от испарения. kartaslov.ru givoyles.ru Благодаря плотному смыканию клеток пробки и присутствию в их оболочках суберинового слоя, внутренние ткани растений предохраняются от излишней потери влаги. givoyles.ru
• Защита от перепадов температур. givoyles.ru Высокое содержание воздуха и различных пигментов в клетках пробковых слоёв, которые содержит суберин, защищает растительные органы от воздействия прямого солнечного света и перепадов температур. givoyles.ru
• Защита от механических повреждений. kartaslov.ru В смеси с клетчаткой, лигнином, воскообразными веществами и церином суберин образует пробку, которая служит защитным средством против избыточного испарения, зимнего холода и механических повреждений. kartaslov.ru
• Защита от проникновения патогенов и вредителей. givoyles.ru Содержащиеся в пробке дубильные вещества служат дополнительной защитой от проникновения болезнетворных микроорганизмов, грибов, насекомых. givoyles.ru