Почему струя, вытекающая из отверстия, имеет крестообразную форму?

Струя, вытекающая из отверстия, приобретает крестообразную форму из-за действия сил поверхностного натяжения и инерции. studfile.net

Это явление называется инверсией струи и заключается в том, что после выхода из отверстия струя меняет форму и размеры поперечного сечения по всей своей длине по сравнению с конфигурацией отверстия. bstudy.net

Например, при истечении из квадратного отверстия струя сначала приобретает восьмиугольную форму, а далее, в основной части, — крестообразную (четырёхлопастную), при этом оси «лопастей» перпендикулярны сторонам квадрата отверстия. bstudy.net