Строгие анаэробы (облигатные анаэробы) не могут расти в присутствии кислорода, потому что он для них губителен. 12

Несколько причин, почему это происходит:

• Отсутствие ферментов супероксиддисмутазы и каталазы. 12 Эти ферменты перерабатывают смертельный супероксид, который образуется в клетках строгих анаэробов при наличии кислорода. 12
• Увеличение окислительно-восстановительного потенциала среды. 12 Разлагаясь, кислород увеличивает этот потенциал, а высокий потенциал подавляет рост некоторых анаэробов. 12
• Нарушение активности ферментов. 1 Сульфид является неотъемлемой составляющей некоторых ферментов, а молекулярный кислород окисляет сульфид до дисульфида и тем самым нарушает активность фермента. 12
• Отсутствие доступных для биосинтеза электронов. 1 Все электроны идут на восстановление кислорода, и рост анаэробов подавляется. 1

Для культивирования строгих анаэробов создают бескислородные условия, используя механические, физические, химические и биологические способы удаления кислорода. 3