Строение кожи человека отличается от животных, например, количеством слоёв и наличием специфических образований.

Кожа человека состоит из трёх слоёв: наружного — эпидермиса, среднего — дермы и внутреннего — подкожной жировой клетчатки (гиподерма). 15

У позвоночных животных, как правило, кожа состоит из двух слоёв — эпидермиса и собственно кожи. 1 При этом для разных видов животных характерны свои особенности, например:

• Земноводные имеют многослойный эпидермис и развитую сеть кровеносных и лимфатических сосудов. 23
• Пресмыкающиеся обладают многослойным ороговевающим эпидермисом, который может периодически сбрасываться (линька). 23
• Птицы имеют тонкие, эластичные кожные покровы, богатые жиром. 3 Кожные железы у них отсутствуют, единственная железа — копчиковая, которая выделяет маслянистый секрет для смазывания оперения. 3
• Для млекопитающих специфично наличие волос. 2 Также у них есть подкожная жировая клетчатка, которая смягчает внешние удары и сохраняет тепло. 1

Таким образом, эволюция покровов тела шла по пути увеличения числа слоёв и появления в них новых образований, что приводит к различиям в строении кожи разных видов животных и человека.