Стратификация важна для семян, которые требуют зимней выдержки, потому что она имитирует природные зимние условия. 2 Посадочный материал выдерживают в условиях холода и влажности, что активизирует биохимические процессы и готовит семена к прорастанию. 2

Вот ещё несколько причин, почему стратификация полезна:

• Семена не прорастают сразу после сбора урожая. 1 Им нужен период покоя, в течение которого они подвергаются воздействию низких температур. 1 Без стратификации семена могут оставаться неактивными и не прорастут вовсе или дадут слабые всходы. 1
• Стратификация помогает синхронизировать прорастание. 1 Это важно для агрономов, которые стремятся к максимально эффективному использованию посевных площадей и ресурсов. 1
• После стратификации происходит разрушение ферментов, блокирующих процесс прорастания семени. 4