Несколько причин использовать систему сборки Gradle вместо Maven:

• Гибкость. 25 В Gradle можно легко добавить нестандартную логику в процесс сборки, достаточно написать Groovy-скрипт. 1
• Инкрементальная сборка. 1 При перезапуске сборки Gradle определяет, изменились ли файлы, являющиеся входными данными для таргета, и если нет, то выполнение таргета пропускается. 1 Это значительно увеличивает скорость сборки по сравнению с Maven, особенно в больших многомодульных проектах. 1
• Возможность запускать Gradle daemon. 1 Фоновый процесс позволяет избежать затрат ресурсов и времени на инициализацию при каждом запуске сборки. 1
• Функция Gradle-обёртки. 1 Позволяет генерировать командные сценарии оболочки и Windows, которые автоматически загружают дистрибутив Gradle указанной версии и используют его для сборки проекта. 1

Выбор между Gradle и Maven зависит от типа проекта и команды. 1 Maven больше подходит для небольших проектов, не требующих настройки процесса сборки, а Gradle — для масштабных проектов с большим количеством модулей, а также для Android-приложений. 1