Почему стерлядь в Оке преимущественно выращивают искусственно?

Стерлядь в Оке преимущественно выращивают искусственно, потому что эффективность естественного размножения осетровых, в том числе стерляди, невысока. 1

Некоторые причины сокращения численности стерляди в Оке: загрязнение вод, строительство плотин, заготовка гравия и песка в русле реки, незаконный вылов. 1

Искусственное разведение стерляди помогает сохранить и увеличить запасы ценных видов водных биоресурсов, в том числе в естественных водоёмах. 4

Кроме того, стерлядь достигает половой зрелости в относительно раннем возрасте (самки — 5–7 лет, самцы — 3–4 года), что даёт определённые преимущества при её разведении. 2