Степной хорёк может наносить вред сельскому хозяйству, истребляя мышевидных грызунов, которые являются вредителями. 1

Поселяясь рядом с колониями сусликов, степной хорёк уничтожает их на площади в несколько гектаров: проникая в нору, он убивает всех находящихся в ней сусликов, после чего переходит к другой колонии, и процесс повторяется снова. 1

Однако вне населённых пунктов хорьки полезны, так как истребляют мелких и средних грызунов. 1 По данным учёных, один степной хорёк может уничтожить за год не менее 200–300 сусликов, не считая мышей и полёвок. 2

Таким образом, вред, наносимый степным хорьком сельскому хозяйству, связан с его питанием, но в целом животное играет полезную роль, помогая бороться с вредителями.