Почему старые яйца всплывают в воде, а не тонут?

Старые яйца всплывают в воде, а не тонут, из-за увеличения воздушного кармана. www.techinsider.ru dzen.ru В старом яйце желток и белки начинают разлагаться, и часть этой массы превращается в газ. www.techinsider.ru Таким образом, в старых яйцах воздушный карман становится больше, потому что в нём содержится больше газа. www.techinsider.ru

Кроме того, пористость скорлупы позволяет некоторым газам выходить из яйца. www.techinsider.ru Из-за этого общая масса яйца становится меньше, чем у воды, и его плотность также уменьшается, что и вызывает всплывание. www.techinsider.ru

Также в испорченных яйцах под скорлупой скапливаются воздух и газы от жизнедеятельности попавших в него гнилостных бактерий и микроорганизмов, которые легче воды и тоже делают яйцо легче, поэтому оно поднимается к поверхности. www.bolshoyvopros.ru