Почему стакан не нагревается с одинаковой скоростью по всей поверхности?

Стакан не нагревается с одинаковой скоростью по всей поверхности, потому что скорость теплообмена зависит от материала, из которого изготовлен стакан, и толщины его стенок. profil.mos.ru

Например, когда в толстостенный стакан наливают кипяток, его внутренняя поверхность быстро прогревается, в то время как внешняя остаётся ещё холодной. www.bolshoyvopros.ru Нагретая внутренняя поверхность расширяется, а внешняя и холодная — нет. www.bolshoyvopros.ru

Также на скорость теплообмена влияет наличие крышки у стакана: в закрытом стакане вода остывает медленнее, так как медленнее идёт процесс испарения и практически прекращается конвекция воздуха над поверхностью. profil.mos.ru