Почему спорынья считается одним из самых опасных грибковых заболеваний злаков?

Спорынья считается одним из самых опасных грибковых заболеваний злаков по нескольким причинам:

• Снижение урожайности. avgust.com При развитии рожков вместо зёрен растение ослабевает, что приводит к уменьшению объёма урожая. bmvl.ru bryansk.aif.ru В отдельные годы потери могут достигать 25%. avgust.com
• Влияние на качество зерна и муки. avgust.com Примесь склероциев (рожков) более 0,05% делает зерно и муку ядовитыми для животных и человека. avgust.com При употреблении в пищу хлеба, полученного из такой муки, у людей может развиться тяжёлая болезнь. bmvl.ru avgust.com
• Ядовитость для животных. bmvl.ru Отравление животных происходит из-за скармливания им продуктов из зерна или поражённого спорыньёй сена, а на пастбищах — при поедании поражённых растений. bmvl.ru
• Распространение. shans-group.com asm-agro.ru У патогена нет одного «хозяина», он свободно передаётся между разными видами злаковых культур, а также от сорных растений. asm-agro.ru Наибольшую вредоносность спорынья имеет в регионах с хорошим увлажнением в период цветения зерновых. asm-agro.ru